中國陶瓷，歷史悠久，品種繁多，它是我國歷代文化的結(jié)晶。喜愛古陶瓷藝術(shù)品的人不少，但是懂得鑒定的人卻為數(shù)不多。因?yàn)椋盘沾设b定是一門綜合的技術(shù)，要掌握它，需要下一番功夫。例如，要鑒定一件陶瓷古董的真假，首先要對中國幾千年各地陶瓷的生產(chǎn)有所了解，才能從胎質(zhì)、釉色、造型、紋飾、款識(shí)甚至重量等方面入手，作出準(zhǔn)確的判斷。對初學(xué)者來說，如能潛心鉆研，循序漸進(jìn)，掌握一些古陶瓷的鑒別方法是完全可以做得到的。
現(xiàn)將古陶瓷鑒定方法介紹如下：一般來說，從胎質(zhì)、釉色可以看出其年代和窯口。例如，距今4000年前的商周時(shí)代的青釉瓷器，又稱原始青瓷，是青瓷的低級(jí)階段，其胎為灰白色和灰褐色，胎質(zhì)堅(jiān)硬，瓷化程度較高；其釉色青，釉層較薄，厚薄不均。這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)采用瀝釉方法進(jìn)行施釉的緣故。又如，五代時(shí)的釉色為天青色。據(jù)傳說，五代后周柴世宗指雨過天晴的天空，對向他請示御用瓷釉色的官員說：“雨過天青云破處，這般顏色作將來。
”所以，五代的瓷釉便被欽定為天青色。這種釉釉色瑩潤，施釉較薄，青中閃著淡淡的藍(lán)色。又如，宋代龍泉窯的梅子青釉。這是宋代龍泉的最佳色，是青釉中的代表作。其色可與高級(jí)翡翠媲美。釉層較厚，釉面光亮，玻化程度高，釉面不開紋片，質(zhì)瑩如玉，其色近似梅樹中生長著的“梅子”。
明代永樂、宣德、清代康熙的江西瓷器的胎釉各具特色。永樂時(shí)期白釉最負(fù)盛名，釉質(zhì)肥厚，潤如堆脂，純白似玉，釉面光凈晶瑩；胎色純白，胎質(zhì)細(xì)膩，并且有厚薄不均現(xiàn)象。如在強(qiáng)光下透視可以看到胎釉呈一種粉紅、肉紅或蝦紅色的傾向。這一特征，是其它瓷器中所沒有的。明代宣德年間，與明永樂年間時(shí)間雖近，但瓷胎釉色卻迥然不同。同一器皿，永樂胎厚，宣德胎薄。
宣德時(shí)大件琢器底部多無釉，露胎處常有紅色點(diǎn)，俗稱“火石紅斑”，還有鐵銹斑點(diǎn)。清康熙、雍正時(shí)的仿宣德瓷器則無此特征。清代康熙時(shí)瓷器的胎釉，胎色細(xì)白，胎質(zhì)純凈，細(xì)膩堅(jiān)硬，與各朝代的同一器皿相比，它的胎體最重。此外，這一時(shí)期的同一件器，往往施兩種白釉，器內(nèi)、口緣、器外底施粉白釉，其釉較稀薄，往往見有小縮釉現(xiàn)象；
底部還現(xiàn)有坯胎中旋紋痕跡。器身施亮青釉，其釉瑩潤光亮，胎釉結(jié)合極堅(jiān)密。一件器皿施兩種釉，是清代康熙年間生產(chǎn)的瓷器的最大特點(diǎn)。掌握好各朝陶瓷瓷胎、色釉的主要特點(diǎn)，是我們鑒別古陶瓷的年代和窯口的可靠的依據(jù)。鑒定陶瓷，除了看其器皿的胎骨和釉色之外，紋飾的鑒定也很重要。
瓷器上的紋飾就象一個(gè)人的衣冠，它有明顯的民族性和時(shí)代性。我們鑒定古陶瓷時(shí)千萬不要忽視它。中國古代陶瓷紋飾繁多，但按類別可分為人物、動(dòng)物、植物和裝飾四大類。紋飾本身有它的時(shí)代性，它是當(dāng)時(shí)社會(huì)文化的反映。例如，明代中期，正德年間，道教、佛教和伊斯蘭教在社會(huì)廣泛興起，所以，瓷器上出現(xiàn)了八仙、八寶圖、真武大帝、花捧回文、書寫回文、仙人朝圣圖等圖案。
又如，清代康熙皇帝吸取明亡的教訓(xùn)，對“尚武”和“習(xí)文”極為重視。所以，在瓷器圖案中，“尚武”方面有各樣的刀馬人物和清裝射獵圖等出現(xiàn)；在“習(xí)文”方面，在瓷器上大量書寫詩詞，以文字作為圖案裝飾。作紋飾鑒定時(shí)，對不同時(shí)代要掌握其不同紋制手法。
例如我們最常見的云紋，元、明、清就有不同的“朵云”，只要細(xì)心研究，不難發(fā)現(xiàn)，每個(gè)時(shí)期都有其特定繪制方法。元代朵云紋，其寫法基本可分為兩種。第一種，身繪成如意頭狀，多不對稱，邊大邊小，其尾前段肥大，后半段細(xì)長，整個(gè)造型活像一條大頭小蝌蚪在游動(dòng)著。第二種，也繪一個(gè)不對稱如意頭為身，拖一長尾，尾的前段長出兩個(gè)小頭，其尾活像萌芽的種子根部，其如意頭下的兩個(gè)小頭，又似兩片小葉托著一朵盛開之花。但到明代宣德年間的朵云，又有變化，雖然也是繪如意頭為身，但身上的飄帶增多了；有的云頭下飄出一帶，有的在云頭左、右兩邊和尾部各飄出一條云帶，有的還在前者的繪法上在云頭部再長出一帶；
所繪如意頭豐滿肥壯，飄帶瘦長，變化多樣。明代中期，成化年間的如意云，飄帶較長，是如意云頭長度的兩倍，尾部的飄帶又有增加突出的小小云塊，和前期一條帶狀有所變化，云頭又似露齒的獸面。到明代中期，萬歷時(shí)的朵云，又有三種形式：有飄帶的朵云，飄帶加粗，云頭縮小。
把云頭拉成一塊長云，朵云無頭無尾、畫工簡單。繪一如意頭云頭，全身繪飄帶數(shù)條，不分頭尾。發(fā)展到清代初期，雍正時(shí)期，朵云頭拉長，左、右飄帶短而肥，形成菱角形狀。原來的云頭沒有了，在云頭上端、左右兩邊和尾部的飄帶均變成了云頭。
再發(fā)展到乾隆年間，朵云頭不是一個(gè)，而是幾個(gè)相連在一起，形成“一串云”。朵云的云頭寫成“牛面形”，其尾部的飄帶活像一撮須，或者把如意云頭拉長，成“S”形，或者拖至尾部。元、明、清三朝，朵云繪法藝術(shù)最高，給人以美的享受。總之，我們鑒定陶瓷紋飾時(shí)，必須對它的民族性和時(shí)代的特殊性有所了解，這樣，我們才能正確地判定每一件陶瓷的年代。
陶瓷鑒定，造型是一個(gè)重要依據(jù)。它有明顯的時(shí)代性，直接反映出不同社會(huì)時(shí)期人們的審美觀。飯碗是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚钠髅螅话闳藢λ苍S注意不多。其實(shí)，它的造型也是不斷地隨著社會(huì)發(fā)展而變化的。唐代的飯碗，一般是深腹，，直口，實(shí)平足，胎厚，體重。明代的碗，口外撇，腹深而豐滿，圈足較高，給人以古拙穩(wěn)重之感。入清以后，特別是康熙時(shí)期，碗口外撇，但弧度沒有明代大，腹深但顯得瘦小，圈足開始變矮。
到雍正以后，其圈足最下處，一改明代的平齊而向圓形演變。又如，我們常見的口小、肩豐、圈足的梅瓶，它也隨著不同時(shí)代而變化。宋代的梅瓶造型是小撇口，短頸，肩特別豐，身體修長，圈足，給人以古樸秀美之感。到元代，則改宋代時(shí)的小撇口為板唇口，短頸加高，從直統(tǒng)式小頸改為喇叭狀，下身加粗，體形變大。
到了明代早期，其口又改為卷唇口，肩豐而斜，下身略胖，改變了宋代的秀長身形，向平穩(wěn)實(shí)用發(fā)展，這是梅瓶造型最美的時(shí)期。發(fā)展到清代雍正時(shí)的梅瓶，它以明代早期為式樣，但其口往往略高于明代，和頸相接處象欠一定弧度似的，沒有明代早期那么好看。這時(shí)期的梅瓶，雖然豐肩，但肩的上部不是忽平就是下斜，下身又有所加粗，造型呆板，失去線條美。到清代后期，其造型更加呆板，更加粗糙，藝術(shù)欣賞價(jià)值也就更差了。
筆筒是文房四寶之一。順治年間的筆筒體形高，平底無釉，胎厚體重。到康熙年間，體形略為降低，這時(shí)筆筒胎壁適中，底中央有一小圈下凹，涂白釉，凹圈外平坦，向外施一圈白釉，向內(nèi)邊的一圈則無釉。這種底形看上去似一玉壁型，所以，人們稱之為：“壁足“。但到了雍正、乾隆以后筆筒變得胎體略寬，胎壁也略薄，其底也由“平底”、“壁足”改為“圈足”。
不同的造型，打著鮮明的時(shí)代的印記。因此，認(rèn)識(shí)、熟記各個(gè)時(shí)代器物的造型，是非常重要的，例如，拿起一把“雞頭壺”，我們應(yīng)該知道這種壺是三國、晉朝、南北朝的產(chǎn)物。說起“宮式碗”，則應(yīng)該知道是明正德年間產(chǎn)品的一種造型。如果是“觀音尊”、“棒槌瓶”、“花觚”、“太白缸”、“柳葉瓶”等等，這些都應(yīng)是清代康熙時(shí)期生產(chǎn)的器物。
所以說，型制對古陶瓷鑒定是非常重要的。款識(shí)也叫年款，是在一件瓷器的器皿底中央、器皿心里，身的中部或口緣等部位，書寫上某某皇帝的年號(hào)，如“大明成化年制”等字樣，以表示年記。這種年款，有一部分是專為宮廷燒制的，叫“官窯”款；有一部分是民間燒制的，叫“民窯”款。
除了記年款，還有殿名款、堂名款、齊名款、軒名款、贊譽(yù)款、吉祥款、陶工款、供養(yǎng)款、干支款、花樣款，等等。這些都稱為款識(shí)，是表示某個(gè)朝代生產(chǎn)的器物。款識(shí)的識(shí)別，是古陶瓷鑒定中較為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。已知陶瓷上最早的款識(shí)，應(yīng)數(shù)新石器時(shí)代晚期的陶器。商、周青銅器上銘紋和徽號(hào)已經(jīng)盛行，但在陶器上有官方款的，可以肯定是在陜西咸陽出土的一件秦代陶器上的“王”字。
前些時(shí)候，廣州中山五路發(fā)掘一處秦漢遺址，曾發(fā)現(xiàn)有帶“官”字的陶片；在三元里一個(gè)西漢初年墓中，也發(fā)現(xiàn)有“居室”款。瓷器的款記一般都以官方有關(guān)。五代至北宋初，北方白瓷中常有“官”、“新官”的刻款；在宋代的瓷器中，也見有“大觀”、“政和”等帶國號(hào)的款；
在元代，景德鎮(zhèn)的瓷器中常有“樞府”、“太禧”款識(shí)的。這些都是和官方用瓷有關(guān)的記年款。明代開國至清代末，有500多年，換了27個(gè)皇帝。這個(gè)時(shí)期的瓷器，普遍書寫皇帝的年號(hào)。對于這些年號(hào)，我們在鑒定時(shí)，可以從中找出其規(guī)律性和特殊性。
明清的款識(shí)最多，但偽款也特別多。所以，在鑒定時(shí)要多作比較，要注意每個(gè)朝代的字體、風(fēng)格、每一筆劃的特征，這樣，才能準(zhǔn)確的判斷出真?zhèn)巍Ｃ髑宓挠浤昕钣幸欢ǖ囊?guī)律性。絕大部分的記年款，都寫上國號(hào)和皇帝的年號(hào)。如“大明宣德年制”、“大清康熙年制”等，僅有“隆慶”一朝寫“年造”而不寫“年制”。
明代最早寫款從永樂開始，但它的款識(shí)也僅寫“永樂年制”四字篆書。“大明永樂年制”、“永樂年制”從未有楷書款，若有則是假款。從明宣德至清康熙的年號(hào)款，都是六字楷書款。但雍正一朝楷、篆書款同時(shí)使用，有六字款、四字款。乾隆時(shí)款識(shí)，篆書盛行，楷書漸少。嘉慶、道光兩朝以篆書款為主。但由咸豐至宣統(tǒng)三年，這四朝又恢復(fù)了楷書寫款，篆書款已不使用了。
這是明清款識(shí)的規(guī)律性。例如，同治時(shí)的寫款應(yīng)是楷書，而我們鑒定時(shí)發(fā)現(xiàn)一件同治瓷器的寫款是篆書，那就應(yīng)該對這件作品的真?zhèn)味啻驇讉€(gè)問號(hào)了。鑒定古陶瓷，除了注意它的各朝寫款的規(guī)律、風(fēng)格和特征外，還要注意各朝寫款的顏色。
不同朝代使用的顏料不同，其呈色也就不一樣。以青花料為例，明代至清代初期的青花款，在放大鏡下可見其色下沉，周圍有細(xì)小的均勻的小氣泡，清代后期的仿制品則沒有這種特征。
