此前，創意龍門鯉魚雕塑已連續舉辦五屆，吸引來自中國、俄羅斯、阿聯酋、烏克蘭、新加坡等國家數百名鯉魚烹飪高手參與其中，已成為頗具影響力的烹飪賽事。準備龍門鯉魚雕塑，把它一分二，再把它放在面粉內裹一層的干面粉，放入油溫6成熱的油鍋內，炸一下，魚肉剛放入鍋內時不要著急翻動，炸一會就不會脫皮，把魚肉炸透撈出來即可。

不銹鋼廣場創意鯉魚雕塑：酸甜口，酸多甜少，菜量不大，聽麻麻的話每天要多吃蔬菜最最驚喜的是糖醋鯉魚：造型好看，炸的很透，連魚骨頭都酥脆了，甜酸汁調的特別好，油炸物竟然不覺得膩，就是鯉魚刺多，吃的時候要千萬注意。